食堂家常菜谱大全?食堂菜谱大全带图片 经典

本文目录一览：

• 1、求食堂承包一周菜谱,每人每顿10元标准,要求两荤两素一汤。谢谢_百度知...
• 2、食堂大锅荤菜菜谱及做法是什么?
• 3、中小学食堂菜食谱
• 4、大食堂菜谱及图片窍门

求食堂承包一周菜谱,每人每顿10元标准,要求两荤两素一汤。谢谢_百度知...

1、周二的菜单则为一大荤：土豆炖排骨，两小荤：虾米烧冬瓜、鱼香肉丝，两素：家常豆腐、蕃茄炒鸡蛋，以及一汤：排骨冬瓜汤。周三的午餐菜单包括一大荤：干子烧肉，两小荤：宫爆鸡丁、青椒炒蛋，两素：酸辣土豆丝、烧花菜，以及一汤：紫菜蛋汤。

2、星期一：西红柿鸡蛋汤，两素 – 芦笋炒黑木耳，煎白豆腐。荤菜 – 小炒肉，酸辣鱼头。星期二：玉米排骨汤，两素 – 苦瓜炒辣椒，小白菜。荤菜 – 酸辣鸡杂，牛肉炒青椒。星期三：菜豆、黑木耳、肉丝汤，两素 – 煎牛排，鸡肉丁。

3、两荤两素一周菜谱如下：周一：荤菜：红烧肉、宫保鸡丁；素菜：地三鲜、清炒时蔬。周二：荤菜：糖醋排骨、鱼香肉丝；素菜：麻婆豆腐、手撕包菜。周三：荤菜：黄焖鸡、回锅肉；素菜：干煸四季豆、蒜蓉西兰花。周四：荤菜：水煮鱼、香辣虾；素菜：素炒三丝、清炒土豆丝。

4、周一 土豆丝，糖醋莲花白，紫菜蛋花汤，红椒炒肉，可乐鸡翅。

食堂大锅荤菜菜谱及做法是什么?

1、周一的食堂大锅荤菜菜谱包括糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排和炸肉串。

2、大锅菜的烹制方法主要有炒、烧、蒸三种。炒是使用最多的烹制方法，分为炒大锅荤菜和炒大锅素菜。炒大锅荤菜时，应将主料用精炼油拌匀，以防原料粘连；辅料应选含水量少、吸油性强的原料；炒菜时用油量稍大。

3、食堂大锅红烧肉的做法如下： 准备材料： 五花肉：作为主要食材，需切成大块。 葱姜蒜：用于调味和去腥。 八角、香叶：增加肉的香气。 料酒、生抽、老抽：用于调味和上色。 糖、盐、鸡精：调节味道。 清水：用于炖煮。 焯水去血水： 将切好的五花肉块放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

4、食堂大锅茄子的美味关键在于控制油量、入味均匀、保持口感，同时要适应大锅快炒的特点。

中小学食堂菜食谱

食谱的编制首先要满足学生对热量和营养素的需要量，按营养素的供给量标准来选择各种食物。膳食组成合理 进行合理的三餐分配 在总热量的基础上按适当比例将蛋白质、脂肪、和碳水化合物计算出来（蛋白质占总热量的12-15%、脂肪25-30%、碳水化合物55-65%）。按适当比例分配于三餐中，通常早餐应占全日总量的25-30%，午餐占40%，晚餐占30-35%。

正确使用祖国语言文字，使中国悠久历史文化源远流长。

大食堂菜谱及图片窍门

1、凉拌海带第一种：将干的海带发开洗净，切成细丝；然后焯水，动作要快；然后加入糖，蒜茸，姜末，盐少许；然后加入香油如没有香油，可用食物油烧热，然后放入蒜末，姜末爆香倒入其中也可拌匀；如果海带焯水的时间短，加糖后会产生粘液。放5-6分钟后再拌一次。

2、第一种凉拌海带制作方法： 将干海带泡发并洗净，切成细丝。 将海带丝迅速焯水，确保口感爽脆。 加入糖、蒜茸、姜末和少许盐调味。 若没有香油，可用热食用油代替。将热油中放入蒜末和姜末爆香后，倒入海带丝中拌匀，增添香气。 若焯水时间较短，加糖后海带可能会产生粘液。

3、凉拌海带制作教程：第一种做法：将干海带充分泡发并洗净，接着切成细丝。将海带丝迅速焯水，确保口感爽脆。焯水后，加入糖、蒜茸、姜末以及少许盐调味。如果家中没有香油，可以使用食用油，将油烧热后，加入蒜末和姜末爆香，然后倒入海带中拌匀。

4、在开罗的模拟经营游戏中，小伙伴们是否对经营好一家料理店充满兴趣？了解菜品的价格和设计菜谱对于盈利至关重要。最贵的菜不一定是最赚钱的，关键在于合理利用食材和强化菜品。例如，蛋炒饭通过使用无农药米可以大幅提升售价，从而带来更大收益。

5、吃货大食堂最贵菜其实也并不是很多，下面小编就向大家详细介绍那些最贵的菜组合，以及菜的配方，希望对大家有所帮助。菜单上你只放性价比最好的那一种就可以了，这算是游戏的一个小BUG了，你就放一种，其他都空着，他们就买这一种，而且每月的进货费也只有这一个的，明显高收入。